早晨，老公说，家里过年馒头剩下没有几个了，商量我让我做点馒头，说是商量，其实就是必须行动，毕竟北方人的主食以馒头为主啊。
于是一大早，便行动起来，家里的和面机搁置时间太久，需要先清洗一番，及至一切就绪，开始和面，然后便是一番忙碌，好在面软上手，做馒头也不再是以前记忆里的力气活。一排活生生鲜嫩嫩的馒头做好，就等发面后，开始上锅蒸就行。
其实做馒头，是我极其不耐烦的家务之一，为姑娘时，记忆最深的，就是忙年，忙年之中让我最打怵的就是做馒头。母亲总是在腊月24或者26就要着手忙过年馒头。
过年的馒头很有讲究，样数齐全不说，最重要的是面要硬，说是面硬做出来的馒头有样子，劲道，口感好，有嚼头。尽管现在的我很不以为然，在当时却不得不陪着母亲去做那一锅又一锅的硬面馒头，常常感觉手腕要累断了啊。
母亲对于我的乖巧听话所赐予的最大奖赏，就是等馒头蒸好后，把贴近锅沿稍微有点烤焦的馒头给我吃，我喜欢那种烤成火烧一样的香喷喷的面食，没有其他更多可口美味的小零食，烤面馒头也算是极大的一种味觉享受了。
而今做馒头，有和面机，面硬面软几乎都不再有用手揉个千万遍，犹嫌面还未揉到家的边不服气边害累到甩手的过程体验。而我呢，还是更喜欢现在做馒头的便捷，进步让生活更优质。
其实，哪怕家里有和面机，对我来说，做馒头也不过偶尔为之，上班后的每个周末，我总会回家看看娘亲，她呢，总会尽着家中所有让我往回捎带个不停，馒头就是其中之一，每次总是做两锅，锅锅精致到令人不忍去吃，两锅馒头，一周吃不完，总有剩余，家里就买了个冰柜，冰着这些爱心馒头。我做事情不求精致，只求做完，这是我与母亲之间的很大不同。也或许母爱总是精致的吧。母亲做的馒头，是儿子的心头爱，每次都说：妈，你看我姥姥做个馒头，吃起来就是好吃，你做的馒头，就没有那个味道。哎，宝贝呀，你妈妈能会做馒头，并且最重要的是，能动手做馒头就很不错了，白挑剔，挑剔没有好果子吃……
想到母亲喜欢做硬面馒头，而她年龄渐大，手劲不足，当时买和面机就买了两个，一个给了母亲，手把手教会她用，母亲做馒头的兴致更加高涨。
过年的馒头大部分都是母亲给做的，还有箱装馒头是老公单位发的福利和朋友送来的，就靠着这些馒头，度过因疫情而宅在家的这个年，这个春。
我其实，是想念母亲做的馒头了，想念母亲的味道……盼望疫情早日消散吧，我要回家，看看我妈，顺带吃我妈做的好吃的馒头……
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