腊肠焖饭
再勤快的人总也有想要偷个小懒、图个方便的时候。就像我呀，天天要做饭炒菜的喂饱自己，但也有不想动发愁的时候。这时候最好的选择当然是做一锅焖饭，只要稍微切几下，炒几下，再全放入电饭锅里，按下按键，就只要等着就可以吃个心满意足。而且，做焖饭的食材没有特别的限定，只要是喜欢吃的随意搭一起都可，今天，想吃一吃那喷香诱人的腊肠焖饭。。。。
食材：
香菇7个，腊肠2跟，胡萝卜一根，洋葱半颗，豌豆、玉米粒、大米适量，葱蒜、生抽、老抽、油盐各适量
步骤：
1、洗好适量大米，按比平时电饭煲蒸米饭的水量少些，先把米泡上。胡萝卜、香菇、洋葱切丁，香肠切片，葱蒜切好备用。
2、锅内放平常炒菜量稍多的油，洋葱下锅小火慢慢翻炒，炒出香味，加入香肠、蒜瓣翻炒，逼出部分油，再加入香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒一起翻炒至断生，调入适量盐和少许糖调味，继续翻炒均匀后盛出备用。
3、准备好电饭锅，先将炒好的香菇、豌豆、玉米粒、腊肠等食材平铺在锅底。
4、再放入之前淘洗好的大米，加入能没过食材的清水，要比平时煮饭少一些，然后在依次加入两勺生抽和半勺老抽，并将锅内食材稍微搅拌一下，盖上盖子，按在煮饭键开煮即可。
5、等到电饭锅跳转到保温状态后，小心揭开盖子，用勺子将锅内食材搅拌搅拌，再盖上盖子焖个5分钟，然后再盛出开吃，这样做出的腊肠焖饭会更香哦！
小贴士：
要是想选用干香菇的话，记得要提前泡发好哦，与鲜香菇相比，干香菇的香味会更香些！大米洗净后浸泡十来分钟或半小时再煮，煮出来的米饭会特别柔软好吃。家里有香油的话，做焖饭时再水中滴几滴香油，这样焖出来的米饭会特别香哦！
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