【蜗牛小镇】木耳炒山药 [复制链接] 查看:1263回复:5

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                                   木耳炒山药
    木耳炒山药是一道非常爽口好吃的家常菜,但每次做它时,我都非常怵头,每次刮完山药皮手臂都痒痒的,可是爱吃这口啊,怎么办呢,有了,带上一次性手套,别说,还真管用。
    处理完山药后,把它放入加了白醋的水中浸泡,这样不会变色,锅内加水烧开,放入切好的山药片焯烫,烫好的山药片盛出,黑木耳提前泡好,用清水反复冲洗几遍,撕撕成小朵,胡萝卜也是先洗净干净,去皮切片,然后将切好的胡萝卜与黑木耳一起放入开水烫,等快熟时捞出黑木耳与胡萝卜,青椒洗净去蒂,也把它切成块,葱切花,蒜切末。
    锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒,先炒一会。然后放入焯好的黑木耳和胡萝卜,倒入青椒块继续翻炒一会。加盐继续翻炒几下即可出锅。












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颜色搭配好看
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又是一道美观好吃的营养菜}…€— Ùõ­kbbs.lianzhong.comäͧ÷á9D±
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