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严冬到来天地寒
又是一年小寒日
小寒
今日小寒，
农历二十四节气中的第23个节气，
也是冬季的第五个节气。
《月令七十二候集解》中说：
小寒，十二月节。
月初寒尚小，故云。月半则大矣。
意味着季冬时节，
一年中最寒冷的日子正式开始了
小寒三候
一候雁北乡。
小寒二阳之际，
虽然是冰天雪地，但是阳气已动，
因此候鸟大雁感阳出现向北飞的迹象
二候鹊始巢。
禽鸟最早得知气候变化，
此时喜鹊已得来年之气，
开始衔草筑巢，准备孕育后代。
三候雉始鸲。
羽毛漂亮雉鸟也被称为“阳鸟”，
雊，是求偶声，
早春已近，早醒雉鸠开始求偶，
它们会感阳气的萌动而雌雄同鸣。
小寒习俗
＞ 探 梅 ＜
小寒的时候，天气正冷，
腊梅花却迎着风雪绽放了，
此花的开放，也许
是为了给蛰居的人们一个走出来的理由。
红梅含苞待放，
挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，
鼻中有孤雅幽香，
神智也会为之清爽振奋。
＞ 南京：吃菜饭 ＜
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃。
菜饭的内容并不相同，
有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片
或是板鸭丁搭配，
再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，
香鲜可口。
＞ 广州：吃糯米饭 ＜
广州传统，小寒早上吃糯米饭。
为避免太糯，
一般是60%糯米加40%香米，
把腊肉和腊肠切碎、炒熟，
花生米炒熟，加一些碎葱白，
拌在饭里面吃。
＞ 天津：吃黄芽菜 ＜
据《津门杂记》记载，
天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。
黄芽菜是天津特产，
用白菜芽制作而成。
冬至后将白菜割去茎叶，
只留菜心，
离地二寸左右，覆盖勿透气，
半月后取食，脆嫩无比，
弥补冬日蔬菜的匮乏。
小寒诗词
隆冬时，小寒至，
让我们一起感受文化的韵味
《小寒》
元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
《微雨》
陆游
晡後气殊浊，黄昏月尚明。
忽吹微雨过，便觉小寒生。
树杪雀初定，草根虫已鸣。
呼童取半臂，吾欲傍阶行。
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