忙年忙年,其中一忙,便是忙着做馒头,无论可以订购多少馒头,也还是喜欢妈妈手工做的大锅馒头。
尽管花色比较单一,馒头往往出托,但,味道却是绝对一流。
每年腊月二十二,母亲便开始着手做馒头了,她是一个做事力求完美的女人,每天不求量大,但求精致,母亲做的馒头,劲头有嚼头,这就需要手劲大,揉面揉到位,常常馒头做完,母亲的肩膀便要痛上几天的。可惜,年,年,忙,忙,她是没有舒缓肩膀痛的时间,做完馒头,她会接着进入下一步的忙碌。
前几年,给我妈买了个和面机,她才解脱了揉面之累。
不用揉长时间的面了,但母亲的年岁也长了起来,做的馒头,反而多了起来,先是给我姐提前做好,找熟悉的跑青货车司机捎带过去,就挂念着给我做馒头,从往年的腊月二十二提前到了腊月十几头,给我的馒头,分两类,一是她去换购的麦子,自己洗好麦子晾晒干净,到磨坊磨成面粉,做了给我带回家吃,然后再去买所谓的白面,做好馒头,让我在腊月二十八或者二十九回家拿回来,等年后有客人的时候,用来招待客人。
母亲的心是朴实的,对子女的牵挂是永恒不变的,她的爱,不分年节,但,我还是因年,而心疼母亲,心疼母亲的劳累,心疼母亲的肩膀,心疼母亲一锅接一锅的做馒头。
我家的年味之馒头,其实是母爱的味道……


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