【金牛酷影】卤猪肝 [复制链接] 查看:1121回复:7

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猪肝含铁多,明目养血,不过胆固醇高的要少吃。我偶尔会买,以前有煮猪肝面,或者做猪肝菠菜汤。这次猪肝比较大块,就准备拿来卤制。
猪肝先用清水浸泡,去除血水,再到锅里焯水一下,把浮沫去除,再清洗干净。之后再进行卤制。
放一些卤料,边煮边入味,煮熟了捞出来再切片。喜欢吃原味的,就可以开吃了。我自己是喜欢放点香菜,生抽,老干妈,花椒油等,调成辣酱来蘸着吃。


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本主题由 超级编辑 傲雪寒梅 于 2021/2/16 18:32:30 执行 首页推送 操作
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卤猪肝看起来做得不错


不过俺从不吃猪肝

好手艺

赞一个âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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此帖照片信息âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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这个可是技术活
弄不好很容易煮成牛皮糖哈哈âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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卤猪肝看起来做得不错


不过俺从不吃猪肝

好手艺

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丹荷 发表于 2021/2/16 10:09:04

肝是明目的,尤其是羊肝,适当吃点对我们这些整天对着电脑的人有好处âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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经查
此贴符合活动要求
有效作品
感谢朋友的积极参与
花花99预祝取得好成绩
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只要做了好

偶尔吃,味道不错的

我有时就去吃猪肝面âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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恭喜首页âD£æŸcQ\:bbs.lianzhong.comíjbÎ2¿®…u
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