在古巴品尝过一次当地特色的黑豆饭,感觉很好吃。多吃黑豆可以乌发,因此我现在也经常做,但是已经是我自己改动过的版本了。
我们家都不爱吃白米饭,所以我每次焖饭总要换着花样来,有腊肠焖饭,有绿豆饭,有花生饭,有杂蔬饭,但是我们最爱吃的还是属黑豆饭了。
我提前用高压锅把黑豆压10分钟(不用事先浸泡),再加入糙米一起焖,这样黑豆就可以和米饭同时煮熟了。加入了黑豆的米饭特别香。再烤几个鸡腿,烤盘虾,炒个大白菜,一顿简单的晚餐就成了。
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