这次因为人多,所以我买了五只大龙虾,两只大螃蟹,一条海青斑,四条马蛟鱼(有的叫鲅鱼)。
龙虾杀好做姜葱龙虾,好大一盆,很肥,膏很多。
螃蟹就清蒸,很大只,一只就占满一个大盘子,切成几节,方便大家食用。
活青斑鱼就清蒸了最鲜,年年有鱼好意头。
马蛟鱼,两条直接切块来炸,再泡卤汁,做成熏鱼,这样冷的吃都方便。还有两条,我把肉片出来,腌后裹粉,炸成鱼块,大家一口一个,吃起来方便又下酒。剩下的鱼骨,加点豆付,做成豆付鱼汤,也很鲜美。
黄瓜凉拌海蜇丝,加点醋,很开胃爽口,也受到欢迎。
Òtñ,ù0m,çbbs.lianzhong.com"ãÿÆBÀ+