【生活杂记2024】挖荠菜 [复制链接] 查看:196回复:4

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   “城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”说的是春日荠菜的景象,但是现在初冬也有荠菜可以挖。周末,我来到农村老家挖荠菜。阳光正好,微风不燥,我满心欢喜地挎着小篮子,拎着小铲子向着山间进发,到了以后我迫不及待地开始寻找荠菜。荠菜的叶子是锯齿状的,就像一把把小小的锯子很好辨认。它们有的躲在草丛里,有的藏在田埂边,像在跟我捉迷藏。我蹲下身子,拿着小铲子,轻轻拨开草丛。哈,发现一棵荠菜!我小心翼翼地把铲子插入荠菜根部的土里,再轻轻一撬,荠菜就完整地被挖出来了。我把它根部的泥土抖落,放入小篮子里。一棵、两棵……篮子里的荠菜逐渐增多。挖着挖着,我看到不远处有一大片荠菜,像是荠菜的小天地。我兴奋地跑过去,这些荠菜有的大,有的小,但都鲜嫩无比。很快袋子就被荠菜装满啦,夕阳西下满载而归喽。回到家,摘荠菜可是个细致活。我把荠菜的黄叶和杂质去除,反复冲洗干净。然后把荠菜切碎,和着鲜嫩的猪肉,加入葱姜蒜等调料,搅拌成馅料。接着,就开始做荠菜饼了。我把和好的面团分成小块,擀成薄饼,再把荠菜馅料均匀地铺在上面,然后将另一张薄饼盖在上面,边缘捏紧。将做好的荠菜饼放入平底锅中,小火慢慢煎制。当荠菜饼在锅中滋滋作响时,那股荠菜特有的清香弥漫在整个屋子里。终于,荠菜饼出锅了,迫不及待地咬上一口,荠菜的清香与猪肉的鲜美在口中交融,那口感外脆内软,味道真的是太绝了。这荠菜饼不仅仅是一种美食,更是一份来自大自然的馈赠,是一段充满乐趣的山间劳作的结晶。}õ?6¥û4Zšbbs.lianzhong.comJ&HŽ|ERFŽ
本主题由 管理员 0151 于 2024/12/11 16:42:54 执行 首页推送 操作
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最喜欢吃荠菜馄饨}õ?6¥û4Zšbbs.lianzhong.comJ&HŽ|ERFŽ
❥·.¸¸.·✎  透过滑落指尖的光阴,细品岁月无恙的静好……

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荠菜是很好食材,而且是属于山野菜没有农药化肥属于绿色食品哈}õ?6¥û4Zšbbs.lianzhong.comJ&HŽ|ERFŽ
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有效的活动帖子,淽辛苦了,送花,按文字类推荐首页!}õ?6¥û4Zšbbs.lianzhong.comJ&HŽ|ERFŽ
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