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» 【蜗牛海岛】美味鸡中翅
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【蜗牛海岛】美味鸡中翅
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发表于
2020-03-05 21:55
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菜品:美味鸡中翅
食材:鸡中翅
配料、调味品:生姜、大蒜、香菜、桂皮、八角、胡椒、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、老酒、盐、孜然、花生油
【制作步骤如下】
1、鸡中翅洗净,在清水浸泡2小时取出控干水,在鸡中翅正反面各切两刀(便于入味)
c2.jpg
(99.72 K)
2020/3/5 22:05:21
2、将处理好的鸡翅倒入到烧开加有生姜,老酒,盐的水里进行焯水(可以去掉鸡翅的腥味)
c3.jpg
(77.96 K)
2020/3/5 22:05:21
c1.jpg
(154.49 K)
2020/3/5 22:05:21
3、锅里倒入冷水,加入干辣椒、桂皮、八角、胡椒、(桂皮、八角、胡椒、得用布包宝起来)生姜(整块用刀拍扁)、大蒜、生抽、老抽、蚝油、老酒、盐,放入鸡翅,用大火烧开,转小火煮至8成熟,把鸡翅捞出,控干水分
c4.jpg
(84.67 K)
2020/3/5 22:05:21
4、将锅烧热,倒入花生油加热到8成热,将控干水分的鸡翅倒入锅中过油,至金黄色捞出,控油
5、将过油的鸡翅倒入锅中,洒上孜然,拌匀装盘即可。
c5.jpg
(90.70 K)
2020/3/5 22:05:21
c6.jpg
(171.26 K)
2020/3/5 22:05:21
参赛人:08y1
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08y1 最后编辑于 2020-03-05 22:05:21
本主题由 管理员 lnr 于 2020/3/6 19:18:12 执行 设置高亮 操作
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2020-03-05 23:15
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做的真棒,好想吃!
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确实看着有胃口
色香味俱全
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经查,文字与图片均有效
感谢美女支持并参与标志版区三月厨神争霸赛活动
祝取得好成绩!
温馨提醒:此帖回帖时间点之后不允许针对本作品做任何的修改,否则做无效帖处理
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经查,文字与图片均有效
感谢楼主支持并参与三月厨神争霸赛活动
祝取得好成绩!
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❥·.¸¸.·✎穿越深化潜在力量,自我淬炼终生信仰……
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手艺厉害祝你取得好成绩!
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色香味俱全
很美味的一道菜哦
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花花飞上,感谢支持活动
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