【蜗牛海岛】美味鸡中翅 [复制链接] 查看:1712回复:7

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菜品:美味鸡中翅
食材:鸡中翅
配料、调味品:生姜、大蒜、香菜、桂皮、八角、胡椒、干辣椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、老酒、盐、孜然、花生油
【制作步骤如下】
1、鸡中翅洗净,在清水浸泡2小时取出控干水,在鸡中翅正反面各切两刀(便于入味)


2、将处理好的鸡翅倒入到烧开加有生姜,老酒,盐的水里进行焯水(可以去掉鸡翅的腥味)





3、锅里倒入冷水,加入干辣椒、桂皮、八角、胡椒、(桂皮、八角、胡椒、得用布包宝起来)生姜(整块用刀拍扁)、大蒜、生抽、老抽、蚝油、老酒、盐,放入鸡翅,用大火烧开,转小火煮至8成熟,把鸡翅捞出,控干水分


4、将锅烧热,倒入花生油加热到8成热,将控干水分的鸡翅倒入锅中过油,至金黄色捞出,控油

5、将过油的鸡翅倒入锅中,洒上孜然,拌匀装盘即可。



参赛人:08y1

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最后编辑08y1 最后编辑于 2020-03-05 22:05:21
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做的真棒,好想吃!I Š¶ èÃ%õbbs.lianzhong.comX ”ʤöAD
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确实看着有胃口

色香味俱全I Š¶ èÃ%õbbs.lianzhong.comX ”ʤöAD


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祝取得好成绩!

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手艺厉害祝你取得好成绩!I Š¶ èÃ%õbbs.lianzhong.comX ”ʤöAD
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色香味俱全

很美味的一道菜哦I Š¶ èÃ%õbbs.lianzhong.comX ”ʤöAD
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