【蜗牛小镇】清炒西兰花 [复制链接] 查看:1303回复:5

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发表于 2020-03-06 22:05 |显示全部 鲜花：表示此帖子不错。99朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个
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                                   清炒西兰花

    由于西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，做出的菜口感也好，颜色诱人，所以平时在家里经常吃，今天晚餐就做了一盘清炒西兰花。现在和大家分享一下：

    主要食材：西兰花、香菇、胡萝卜
                        

    1.将西兰花用清水清洗干净，切成一朵一朵的，去粗皮，再从中间切开，放入滚水中氽烫，水中加点盐，加点油，等快熟时再捞起泡冷水，备用。
                          
    2.鲜香菇用清水洗净，去蒂，放入开水中焯一下，捞出，放凉后切成条，胡萝卜切片，蒜切片
                          
    3.炒锅烧热放花生油，油温五成热时将切好的蒜片倒入锅内炒香，然后再把胡萝卜片放入翻炒一会，再将焯好的西兰花和香菇一同倒入锅内翻炒几下，加入1汤匙清水，将锅盖盖上，将火调至中火，焖一小会，等到西兰花烧软，放入盐、糖，味精调味，最后淋一点点水淀粉收汁。
                          
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本主题由 管理员 lnr 于 2020/3/7 14:41:38 执行 设置精华/取消 操作