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黙然

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几道家常菜做法，简单易学又下饭，香得直咽口水 [复制链接] 查看:657回复:2

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发表于 2023-01-08 14:46 |只看楼主 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个
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鱼香茄子



所需材料：长茄子1个，小米辣3个，葱2根，大蒜3瓣，生抽适量，醋适量，白糖适量，淀粉适量，豆瓣酱适量

步骤1.茄子洗干净切条备用；小米椒、小葱切丁备用。

步骤2.再来调一个料汁，2勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水。搅拌均匀备用。步骤3.锅中倒30g油，放入茄子炒5分钟，茄子炒出油，炒软后，盛出备用。

步骤3.锅中倒8g油，放蒜末，1勺豆瓣酱，炒出香味。放入茄子炒1分钟。倒入调好的料汁。

步骤4.撒上小米椒，葱花，就可以出锅了。茄子不用油炸，倒油慢炒就会变软，配上蒜香味，酱香味，后味还有些辣味，软糯下饭一点也不油腻。

干锅辣鸭肠



做法:

1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块

2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香

3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色

4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟

5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可

宫保鸡丁



用料：鸡胸脯肉300g、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱一根、蒜半头、盐一调料勺、酱油一汤勺、豆瓣酱两勺、料酒一汤勺、糖两勺、醋两勺

做法：

1.黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好。

2.将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用。将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制。锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用。

3.将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉。最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可。ˆWƒœ?.·‰©ubbs.lianzhong.com˝PÍp ­‰O
本主题由 版主 小情歌 于 2023/1/8 19:50:01 执行 设置精华/取消 操作
轮回已千转，谁又再追忆那浅淡过往呢，徒留尘缘叹；静待下一季雨天，不再追寻你足迹，黙然安静。
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小情歌

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2#
发表于 2023-01-08 19:48 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个

好有食欲呀

距离春节越来越近

学习做几样菜品确实不错

我看看哈，宫保鸡丁我已经会做，鱼香茄子也可以，就是鸭肠不爱吃哈ˆWƒœ?.·‰©ubbs.lianzhong.com˝PÍp ­‰O

【新手入门欢迎你】

ー直以为、离开 距离，就不荟想念。miss you....
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小情歌

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3#
发表于 2023-01-08 19:49 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个

辛苦默然

感谢分享ˆWƒœ?.·‰©ubbs.lianzhong.com˝PÍp ­‰O

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ー直以为、离开 距离，就不荟想念。miss you....
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