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晗

孔明扇

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【生活杂记2024】记忆中的冰糖葫芦 [复制链接] 查看:136回复:4

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发表于 2024-12-03 16:10 |只看楼主 鲜花：表示此帖子不错。99朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个
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    冰糖葫芦，那是一种充满着童年回忆与甜蜜滋味的传统小吃。走在街头，远远地就能听到那熟悉的吆喝声：“冰糖葫芦嘞——”循声望去，便能看到一个扛着稻草靶子的小贩，靶子上插满了一串串红彤彤的冰糖葫芦，在阳光的照耀下，闪烁着诱人的光芒。冰糖葫芦的制作过程看似简单，却需要十足的耐心和技巧。首先，要挑选出新鲜饱满的山楂，洗净去核。然后，将山楂串在竹签上，备用。接下来，便是熬制糖浆。将白糖和水按照一定的比例放入锅中，慢慢熬煮，直到糖浆变得浓稠，色泽金黄。最后，将串好的山楂迅速地放入糖浆中滚动一圈，让其均匀地裹上一层薄薄的糖衣。待糖浆冷却凝固后，一串冰糖葫芦便大功告成了。拿起一串冰糖葫芦，轻轻咬上一口，首先感受到的是那层糖衣的酥脆，“咔嚓”一声，甜蜜的滋味在口中散开。接着，便是山楂的酸甜，两者相互交融，恰到好处。山楂的酸味化解了糖浆的甜腻，而糖浆的甜蜜则又为山楂增添了一份独特的风味。每一口都充满了惊喜，让人欲罢不能。冰糖葫芦不仅是一种美食，更是一种文化的传承。它承载着人们对童年的美好回忆，对传统手艺的敬仰。在寒冷的冬日里，吃上一串冰糖葫芦，不仅能温暖身体，更能慰藉心灵。那酸酸甜甜的味道，仿佛能让人忘却一切烦恼，沉浸在幸福的滋味中。如今，随着时代的发展，冰糖葫芦的种类也越来越丰富。除了传统的山楂冰糖葫芦，还有草莓、葡萄、橘子等各种水果制成的冰糖葫芦，满足了人们不同的口味需求。但无论如何变化，冰糖葫芦那独特的魅力始终不变，它依然是人们心中那份最纯真、最美好的甜蜜记忆。PLnªP«X\G÷bbs.lianzhong.com—=Û¿²ôD¡½
本主题由 管理员 0151 于 2024/12/4 17:36:57 执行 首页推送 操作
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海宝°

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发表于 2024-12-03 17:41 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个

小时候也很喜欢吃PLnªP«X\G÷bbs.lianzhong.com—=Û¿²ôD¡½
❥·.¸¸.·✎  透过滑落指尖的光阴，细品岁月无恙的静好……

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8i

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蝴蝶

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发表于 2024-12-03 21:01 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个

想想感觉好几年没吃冰糖葫芦了哈PLnªP«X\G÷bbs.lianzhong.com—=Û¿²ôD¡½
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8i

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蝴蝶

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发表于 2024-12-03 21:01 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个

有效的活动帖子，晗辛苦了，送花，按文字类推荐首页!PLnªP«X\G÷bbs.lianzhong.com—=Û¿²ôD¡½
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8i

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蝴蝶

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发表于 2024-12-04 23:42 |只看该用户 鲜花：表示此帖子不错。0朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个



恭喜首页PLnªP«X\G÷bbs.lianzhong.com—=Û¿²ôD¡½
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