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初见香草
在中文传统文化中,“鱼”与“余”同音,“桂”与“贵”谐音,因此红烧桂鱼既象征着 “年年有余”,又寓意来年财源滚滚、生活富足,寄托了人们对未来一年的美好期许。
首张照片为成品,后面的照片依次为制作过程:冲洗干净并吸干水分、放入姜片起油锅、放鱼入锅、加入酱油、放置葱蒜并加盐等,最后出锅。
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蝴蝶
傲雪寒梅