【生活杂记2026】韭菜盒子 [复制链接] 查看:27回复:4

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一个家庭中,但凡有一个人,对某一样食材不爱吃,或者吃了不舒服,那么这样食材便极少会出现在饭桌上,哪怕除那一人之外的他人都爱着这食材。


比如韭菜,我其实随我妈,都特别爱吃韭菜做的饭菜,韭菜盒子,韭菜鸡蛋饺子,鸡蛋炒韭菜,蛋花韭菜汤,对我来说,每次都能吃得特别美味,并且还会吃撑……总之,韭菜是我的大爱。


但是我从小就极少能吃到韭菜做的食物,因我家里,我爸吃韭菜胃不舒服,哪怕除了我爸之外的我们,都特别爱吃韭菜,我妈也极少包韭菜饺子或者做韭菜盒子。尽管我爸说,做就行,他吃一点其他的就行了,但我妈也认为,一家人都吃的和和美美才是最好的,我爸并不是不爱吃韭菜,或许看我们吃的那么美味,他一样会也很想吃吧?与其吃了不舒服,还不如直接不去做。


结果我结婚后,老公吃韭菜,胃也不舒服,并且他还不吃西红柿,啊呀,除了韭菜之外,我另一个大爱就是西红柿炖牛腩,鸡蛋西红柿汤,这……


或许父母对子女的影响真的是潜移默化,我就那么习惯了,在我主厨的饭桌上,隔离了韭菜与西红柿。只在他不在家吃饭的时候,才单独做一次韭菜食物,和儿子一起美美享受。


今晚老公和几个朋友出去聚餐,本来我想晚饭吃点猕猴桃就行了,可下班路上,路过一个饺子馆,风马牛不相及的干涉了我,让我想做韭菜盒子。


拐过拐角,进入超市,买了一把韭菜,就兴高采烈地回家了。


温开水泡了几朵干木耳,炒了两个鸡蛋放凉,趁机和面,面和好,立马洗韭菜切韭菜,剁木耳,倒入放凉的鸡蛋碎,放虾皮,调馅子。


做韭菜盒子很简单,擀一张不用很大的圆饼,倒入馅子,把一侧合在另一侧上面,压实就行,我妈做盒子还喜欢用碗沿边切一圈,做的盒子最外侧也很圆滑,整个盒子就是一个半月状。我喜欢那种馅料十足的盒子,并且也不切边,直接压实就行了,我做的盒子每个都鼓到像超大的大肚水饺。


有的人烙盒子喜欢两面喷一点油,我嫌过于油腻,就直接放入电饼铛里面烙就行,两侧灯灭,盒子熟了。


4个盒子,尽管外形不是那么漂亮,好在内在美,反正我美滋滋地吃掉一个,这顿晚饭,就特别满足起来。韭菜的食物,其实第一顿吃是最可口的,第二顿,哪怕放微波炉热一下,口感也大大逊色,诺,还热乎,一起来吃哦,我调馅的手艺是真的还不错哎~






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最后编辑7662 最后编辑于 2026-11-12 20:00:12
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看来家里没有忌口的还真是件很有口福的事,我家只有我妈妈吃木瓜过敏,最多我们吃的时候她可以吃别的水果,影响不到其他人哈¦ó«~oÉ^»]¹bbs.lianzhong.commæ×þFª÷ϕè
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喜欢¦ó«~oÉ^»]¹bbs.lianzhong.commæ×þFª÷ϕè
❥·.¸¸.·✎  透过滑落指尖的光阴,细品岁月无恙的静好……

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看来家里没有忌口的还真是件很有口福的事,我家只有我妈妈吃木瓜过敏,最多我们吃的时候她可以吃别的水果,影响不到其他人哈
8i 发表于 2026/11/12 19:58:14
我们家一样,没有忌口的¦ó«~oÉ^»]¹bbs.lianzhong.commæ×þFª÷ϕè
❥·.¸¸.·✎  透过滑落指尖的光阴,细品岁月无恙的静好……

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韭菜盒子做的不错哟,我也喜欢吃,周末去兜风路过一家农家院炸韭菜盒子就买几个吃¦ó«~oÉ^»]¹bbs.lianzhong.commæ×þFª÷ϕè

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ー直以为、离开 距离,就不荟想念。miss you....
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