干炸鸡腿菇 [复制链接] 查看:168回复:11

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  锅加水烧开,下入蘑菇焯水至变软,捞出冷水中投凉,捞出用手将鸡腿菇攥净水,将粗一些的鸡腿菇撕成两半
,把蘑菇放在大碗内,加入少许盐、十三香、淀粉,磕入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀
锅加油烧热,5-6成热,先下入一条,周围起密集的小泡,油温就可以了,将鸡腿菇逐条下入油锅里,将蘑菇炸至定型,捞出,升高油温至7-8成热。再下入蘑菇复炸,炸至外皮金黄,外焦里嫩,捞出控油,装盘即可








本主题由 管理员 0151 于 2018/6/12 22:03:24 执行 设置高亮 操作
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吃吃吃
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闻到香味了,好想吃
人生最大的两件事: ”饿了吃饭,困了睡觉。“

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曾经有过一次炸茄子油从锅里冒出来,泡了一灶台的经历,从那以后就不太敢炸东西,
人生最大的两件事: ”饿了吃饭,困了睡觉。“

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这个不叫鸡腿菇吧。
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这个油炸的好吃~
原来炸过那种平菇。
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感觉应该蛮好吃的

不错

又学了一招
一句话 一辈子
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谢谢宝贝

花花赞
一句话 一辈子
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这个我们这叫金针菇吧
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这个不是金针菇比金针大。我买了两种一个白色一个灰色的。跟金针很像。
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好好吃的样子
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在饭店吃过,上面有椒盐,很好吃~
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