【蜗牛小镇】葱烧海参 [复制链接] 查看:1318回复:5

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发表于 2020-03-07 23:30 |显示全部 鲜花：表示此帖子不错。99朵  臭鸡蛋：此帖子不好。0 个
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                                   葱烧海参

    我这次用的是加拿大产袋装干海参。首先将海参放入热水中浸泡1天，水是海参的4倍。第二天海参泡好后，在锅内加清水煮开之后，放入已经浸泡好的海参，煮45分钟，捞出。换清水再用刷子将海参外皮刷干净，切成宽条备用。
    大葱留白切段，锅内放油，加葱段小火炒成微黄捞出。
    锅内放底油加一小勺白糖炒出糖色，然后加水把海参放进去，加生抽、料酒、一点点盐、味精搅拌均匀，开小火烧，等汤汁收得差不多了，把前面炒好的葱段放进去，再翻炒几下，加水淀粉勾芡，翻炒几下，大功告成。















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本主题由 管理员 lnr 于 2020/3/8 13:11:07 执行 设置精华/取消 操作