活动最后一天了，这几天因着活动，也大大激发了我做菜的热情，更是认真的去做这件事。
从冰箱急冻里找出两条马鲛鱼，就想着怎么做来吃。以前一般就是盐煎一下，这个鱼肉多刺少，还挺好吃的。
这次因为有活动，我就想不能这么简单呀，怎么也得有几个步骤呀，所以还是来红烧吧。
家里有炸锅感觉真方便，不用怕油花到处溅了。
1，先把鱼处理干净，切成小块，如果不赶时间，可以先洒些盐在鱼块上稍稍腌一下会更入味，不腌也没关系，直接就炸吧。
2，我是先把鱼块用吸水纸按一按，把表面的水都吸干，再拍一点点的粉上去，这样炸起来更好点，免得有水容易爆油。
3，油锅里下葱姜蒜爆香，加点料酒，生抽，老抽，我还加了一点老干妈辣酱，煮开后把鱼也放进去，焖几分钟，翻炒一下入味，出锅洒上葱花就可以了。
鱼上桌了，味道刚刚好，鲜香中带点微辣，汁水也入味到鱼里了，很好吃。
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