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【蜗牛小镇】干炸海蛎子
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#
发表于
2021-02-01 12:18
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买了不到一斤海蛎子,现在的季节真是海蛎子最肥的时候,海蛎子用开水洗个澡,捞出来用凉水过一下,控干水,用面粉和淀粉调,打一个鸡蛋,我放了一点点调料在里面,调成糊状,不要弄的太稀,不然海蛎子放里挂不住面糊,烧油,油温高的时候放入沾满糊状的海蛎子,面糊变成金黄色就可以了,因为海蛎子已经用开水烫了一下,浮起来就可以捞出来 了,尝尝吧。
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