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【蜗牛小镇】干烧豆腐
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发表于
2021-02-01 17:51
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很简单的一道菜,买一块水豆腐,洗干净后切成方块,平底锅少放点油,给豆腐一块块摆好,不要拿铲子去翻,轻轻的晃动锅,豆腐能动了再用筷子一块一块翻过来,煎另一面,直至两面都是金黄色的盛出来等着下一步,给锅洗干净重新放一点油,放入葱花爆香,喜欢吃肉的放一点肉末炒一下,加一点水,放点糖,糖可以去腥,豆腐有一种豆子的味道,放糖吃起来味道会更好,少盐少许鸡精,勾薄薄的芡,豆腐倒入锅中翻动几下撒点香菜就可以了。
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