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【蜗牛小镇】西红柿炒蛋
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发表于
2021-02-05 14:06
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【蜗牛小镇】西红柿炒蛋
主料:西红柿 鸡蛋 木耳
辅料:葱、姜、白糖、鸡精、香油
西红柿洗净然后浇上开水烫一会,这样外皮很容易解掉,解掉外皮后将西红柿切成片状,将鸡蛋打入碗中放点盐和料酒然后搅匀,锅内放少许油微热后加入鸡蛋煎成薄饼形状然后捣成小块盛出备用。锅内放油烧热后放葱姜爆锅,再将西红柿放入炒一会,快熟的时候放入木耳煎蛋稍微一炒再放入盐 和 少许白糖,起锅的时候放点鸡精香油。西红柿炒蛋是大众老百姓的家庭常吃的一道菜,不仅维生素含量高还是抗癌食品。
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