兴旺发达是每个人的心愿，家和是创建和谐社会的基础，今年从进入腊月开始每天早上做个百合，有时蒸，有时炒，成为早餐的一道美食，这道美食不仅好吃，还有着非常深刻地寓意---百合百合万家和，百合有养阴清肺、润燥止咳的功效，对抗击疫情也有着重要作用，今天介绍的是清炒百合。
食材：兰州百合、菠菜、调味品
制作：将百合瓣一层层剥开，放到盆里用清水洗干净待用，然后把菠菜摘好洗净，去掉颈部，留着菜叶待用，炒锅里放一点点油，少量葱花炝锅，百合先倒入锅里炒拌，因为百合有点淀粉性质，在炒的期间要不断的少量的加点水，避免糊锅底，差不多炒熟的时候将菠菜叶倒入锅中拨炒几下，倒点味极鲜出锅。
这道菜不仅味美，营养价值也高。
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