『原创』可食用的羽衣甘蓝 [复制链接] 查看:591回复:5

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  羽衣甘蓝,为二年生观叶草本花卉。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。

  采集羽衣甘蓝中心部位刚展开的羽状嫩叶为食用部分,适口性好、质脆味清,可炒食、凉拌、腌制、做汤等,烹调后能保持鲜美的颜色,与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”,在菜肴装饰中堪称上品。
















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