【蜗牛小镇】清蒸鲈鱼 [复制链接] 查看:1922回复:8

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   我准备的食材是: 鲈鱼,生姜,大葱,料酒,小米辣,蒸鱼豉油。     
   我的具体做法:1、首先把鲈鱼清洗干净,在鱼身的两面各划上几刀,淋上料酒,再摆上姜片,掩15分钟去除腥味。2、半根大葱,对半切一刀,但不要切到底,去掉里面的硬芯,留下白色的部分,对折起来,切成细丝,把小米椒里面的籽去掉,也切成丝,泡在水里面待用。3、把腌鱼的生姜拿掉,料酒也倒掉,重新放入料酒和新的姜片,并在盘子的底部垫上两根大葱便于上气。开水上锅,大火蒸7分钟,焖2分钟出锅。4、鱼蒸好之后,将蒸出来的鱼汤倒掉,并将蒸鱼用到的大葱和姜片去除,趁热淋上蒸鱼豉油。豉油不要淋在鱼身上,淋在旁边。5、再码上葱丝,小米椒丝,锅里放油,烧至冒烟之后,把热油浇在鱼上面,滋滋滋地作响,太馋人了。再撒点香菜点缀一下,又鲜又美味。









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最后编辑我懂幸福 最后编辑于 2020-03-06 22:58:57
本主题由 管理员 lnr 于 2020/3/7 14:39:12 执行 设置精华/取消 操作
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美味佳肴。赞赞赞!äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­
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鲈鱼  
我也经常做  我很喜欢吃

棒棒哒äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­
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鲈鱼最鲜
口水。。。äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­


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祝取得好成绩!

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漂亮极了

不行,今天晚上要找鱼吃äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­
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花花飞上,感谢支持活动

期待更多的精彩äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­
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真棒呀 都馋啦äX»±oMƒù bbs.lianzhong.com‚9‚F˜ Z„­
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