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海宝°
人民网2024年12月06日 06:17 北京
“六出飞花入户时
坐看青竹变琼枝”
今日
我们迎来二十四节气中的
第二十一个节气
——大雪
据《月令七十二候集解》记载
“大雪，十一月节
大者盛也，至此而雪盛矣”
相比小雪时节
此时下雪的可能性大增
往往下得密些，下得广些
“闲来松间坐，看煮松上雪”
除了赏雪听雪
烹雪煮茶亦是冬天的一大雅事
夜幕降临时
人们围炉而坐，轻问友人
“晚来天欲雪，能饮一杯无？”
大雪时节
天气愈发寒冷
享用一顿热气腾腾的火锅
对许多人而言幸福感满满
此外
民间还有着诸多特色食俗
用以抵御冬日的风寒
吉林老里克湖松林被洁白的雪凇装点得如诗如画。记者李洋 摄
“碌碡（zhóu）顶了门，光喝红黏粥”
这是流传于鲁北民间的一种说法
碌碡是用来碾稻谷、碾面
或平整地面的重型石质农具
天气冷了人们不愿外出
便用碌碡顶住家门
在家中喝着暖乎乎的小米红薯粥
滋养脾胃又温暖身心
“小雪杀猪，大雪宰羊”
在内蒙古地区
人们更喜欢食肉御寒
羊肉温补
可以祛寒补气、开胃健脾
“小雪腌菜，大雪腌肉”
江南一带的人们开始制作腌货
常见的做法是将
盐、八角、花椒
桂皮、白糖等加入锅中翻炒
再往鸡鸭鱼等肉类身上反复揉搓
正所谓“未曾过年，先肥屋檐”
许多人家朝阳的屋檐下
晾晒着迎接新年的美味
岁末将至
你的城市，下雪了吗？
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蓝诺°