杨绛先生曾说:人生好比香料,捣得愈碎,磨得愈细,香得愈浓烈。如果有一种平淡的味道,从容坦荡,在人间烟火中散发着浓烈而细致的馨香,那一定是芫荽花香。
村舍外,田地间,阵阵细细浪扑来,是芫荽花房上米粒似的绿色的小花苞开始抽芽,放眼望去,如坠落凡尘的精灵,星星点点,零零碎碎,如珍珠般圆润晶莹,夏风吹过,摇曳生姿,温婉多情。雨后,全部开出细白微紫的、淡淡的小碎花。芫荽叶疏花细,花中生花,五朵环抱,精巧秀气,每一小朵都如抚风拂柳,含蓄而内敛,悠然而自在,散发出清清淡淡而又独特的芳香。
芫荽为伞形科芫荽属植物:又名香菜、香荽。俗称香菜,芫荽花就是香菜的花。