qrung - 2022/11/10 4:16:10
宴杨楼，是我们地方上的老字号美食店，上个世纪曾经久负盛名，后来不知道啥原因关门歇业了。好像是2017年，由沙洲宾馆重新开张，成为“沙宾”的旗下品牌。
2020年的阳历年底，我来到了宴杨楼品尝这里的美味。由于沙洲宾馆正在开会，无法驱车进入而将车停在了宴杨楼的正门口。
宴杨楼的正门，挂着一幅楹联：
上联是“物華焕彩烹煮三鲜邀胜友”，下联是“天寶呈祥调和五味饗高朋”。
后来，我几乎每隔一段时间都要去一回，基本从沙宾大门驶入，从宾馆内部转入宴杨楼的后门。可以选择电梯上二楼，那个扇子形的招牌很是醒目；也可走楼梯，顺便欣赏楼梯下方别具一格的雕像。在楼梯休息平台处，透过喜庆又明净的窗户，便可看到宴杨楼的正门停车场。
步入二楼就餐大厅，“老沙洲的记忆，舌尖上的味道”的广告语便映入眼帘。
宴杨楼，设有五个窗口。分别为：
“文火慢炖”窗口，招牌菜是：芝士红果、碳烤味之源蘑菇、碳烤鸡下巴、碳烤生态五花肉、凤凰桃源碳烤鸡、盐焗神仙鸡、铁板蒜茸虾、乡下肚肺浓汤、石锅浇汁香芋、鸡汤笃面筋、鲜鲜江杂鱼等；
“沙洲味道”窗口，水晶沙拉、鸡汤狮子头、牛仔上上签、粽香糯米仔排、粉蒸仔排骨、响油鳝糊、荷叶粉蒸肉、江河一桶鲜、松鼠桂花鱼、疯狂辣子鸡、传统香酥鸭、鸡汤肉皮碗等；
“江南小厨”窗口，招牌菜是：原生态豆腐、沙上腌草头、冰糖汁南瓜、怪味花生米、江南咸味、香溢小鱼冻、老卤猪耳、卤味猪头肉、老卤牛腱肉、自制盐水鸭、鹿苑三黄鸡、白切大肠等；
“暨阳小吃”窗口，招牌菜是：特色生煎包、杂粮小米粥、桂花血糯粥、豆沙小方糕、桂花细沙圆子、现炸油条、宴杨小笼包、萝卜丝大团子、枣泥大团子、芝麻大团子、小馄饨和农家草鸡蛋等；
“宴杨面坊”窗口，招牌菜是：养生双菇面、鱼片面、什锦素三鲜、红烧鱼头面、烂糊肉丝面、宴杨虾仁面、红烧素鸡面、宴杨焖肉面、宴杨炸酱面、荷包鸡蛋面、家户蛋饺面、大排面等。
餐厅与后厨之间的门帘，挺有意思，既厚重又轻便。木质的餐巾纸盒，造型古朴典雅，仿佛令人在喧嚣中回归自然。就餐厅，备有宝宝椅，考虑周到。巧的时候，还能欣赏到吴侬软语、缱绻绵长的苏州评弹（之前发表过）。
最后，附上焖肉面、小馄饨和拖炉饼的照片。怎么样，还算可以吧？
