菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性耐寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
作为传统糕点的菊花酥,对促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。