qrung - 2023/10/26 11:55:32
秋风起，蟹脚黄。这螃蟹不到10元一只。中午回到家已经开吃了，才想起来拍个照，与朋友们分享。（左手拿着螃蟹，右手匆匆拍摄，就凑乎看吧）
面拖蟹，是由螃蟹为主要食材，是江南地区的一道传统名菜，选用大闸蟹为主料，将其切成半并沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。
面拖蟹，是由螃蟹为主要食材，是江南地区的一道传统名菜，选用大闸蟹为主料，将其切成半并沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。
