1.把五花肉洗干净,然后在猪皮抹上盐和酸醋,炸至皮变金黄色,捞出放凉待切。
2.切成小块。
3.装碗中,把剁碎的沙姜、香蒜头、香葱头、梅菜与肉块搅拌,再加上胡椒粉与酱油搅拌腌一会,最后放锅里蒸半个小时
4.时间到出锅咯,娃哈哈。。。香飘四溢啊。。。
5.肥瘦相间的扣肉,吃一块,糯香可口。。。不知诱惑到你的味蕾没:P