【蜗牛小镇】葱爆羊肉 [复制链接] 查看:1115回复:5

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                                 葱爆羊肉

    主要食材:羊肉、大葱
                        

制作步骤:
    1.羊肉用清水清洗干净,剔去筋膜,顶刀切成大薄片,我每次都略冷冻后再切,这样可以切得薄一点,切好后,放入盘内,加入花椒粉、生抽和淀粉,抓匀,腌制10分钟左右
                        

    2.大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段,蒜去皮洗净剁成蒜米,姜切末。然后取一空碗放入盐、生抽、料酒、味精、湿淀粉搅匀成汁
                        

    3.炒锅内放入花生油烧热,倒入大葱、蒜末、姜末爆香,放入羊肉片,快速滑散,变色后,盛出备用。锅内留底油,放入三分之二葱段爆炒,至葱段变软,再将剩下的葱段放入,再翻炒一小会,接着倒入碗内芡汁翻炒,颠翻几下,出锅即成    
                        
  
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本主题由 管理员 lnr 于 2020/3/7 13:50:37 执行 设置精华/取消 操作


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这羊肉一看就很鲜美
葱爆羊肉
又是一道爱吃的菜
主要是很下饭。。。  ᇦn€bbs.lianzhong.com ÏMWK<Äç³


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