三年的疫情，阻隔了亲戚之间聚会的脚步，但阻挡不了亲戚之间的关爱之心。
今年春节过后，疫情终于在众志成城面前悄声退却，人们也渐渐摆脱了焦虑和恐惧，彻底走出阴霾，回归正常生活。
久违了的亲友相聚，自然难掩心中喜悦。因此，5月2日的这顿重逢晚宴，相对就略微丰盛了些。
在某酒楼包间，我和爱人一起商量，点了以下的冷菜和热菜来招待她的娘家至亲：
一、冷菜类（就按上菜的先后顺序来一一介绍吧，本地常常称为“冷八碟”）
红枣、南瓜与百合，算是甜品类冷菜吧；皮白肉嫩、香气扑鼻的盐水鹅和鲜嫩可口、清香诱人的白斩鸡，就是两个冷菜的份量少了点；地地道道、富有嚼劲的凉拌海蛰头；小巧精致、酸甜开胃的凉拌山药；酱香佛手瓜（具体忘记了菜名，姑且这么叫吧）；色彩缤纷、清新怡人的什锦沙拉；清脆爽口不上火的五香长生果肉（本地人的习惯叫法）。
二、热菜（也按上菜的先后顺序来逐一介绍吧，除了图12的“蟛蜞豆腐汤”）
标标准准的苏帮菜-俗称“酱油河虾”，或者称“生抽虾”，鲜味十足；
外焦里嫩的脆皮烤鸭，有点类似北京烤鸭，同时还可以二吃-骨头煲汤；
由乾隆皇帝命名的“天下第一菜”，其实就是苏州锅巴汤，也称“平地一声雷”；
鲜美可口的花菜炒鱿鱼，肥而不腻、入口浓香的菜椒回锅肉；风味别具一格的剁椒鱼头；肥廋相间、酸甜结合的酸肥牛汤；既滋润、又能滋补的美味菌菇汤；热气腾腾的红烧鸡锅贴；味美鲜嫩、油亮红润的红烧河豚，不愧长江三鲜之首；时鲜的槐花炒鸡蛋，品味舌尖上的春天；金黄色、耐嚼、有韧性的香烤鳕鱼片；健脾养胃的山药炒木耳，等等。
这里特意推荐一下本地的特色菜肴-“蟛蜞豆腐汤”：蟛蜞，形似螃蟹但个小，为淡水产小型蟹类。虽然名字中有“豆腐”两字，但其实并不沾边。网上的有关介绍大部分是错误的。鲜活的蟛蜞，先要在清水里养上几天，待其排空体内食物后再去壳、去脐，洗净后彻底捣碎，然后用纱布包裹好，挤出汁液备用。由于放入锅内的螃蜞汁液煮熟后如同“豆腐”，因此叫“蟛蜞豆腐汤”。其口感绵软又细腻、滑润又香醇，暖胃又贴心。
好像还有两份蔬菜和最后的水果拼盘，一时忘了用手机继续拍照。亲友团聚在一起，把酒言欢，其乐融融！
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