【金牛酷影】炝山药木耳西兰花胡萝卜 [复制链接] 查看:597回复:5

先将山药打皮，洗净，改刀切成片，打一下水焯。再把胡萝卜打皮，洗净切成片。木耳泡发以后打下水焯。西兰花掰成花小朵，搁小苏打，盐水浸泡。将胡萝卜，木耳，西兰花，山药分别打一下水焯，搁凉水里拔一拔。
备注，焯的时候西兰花里放点盐，和少许油，增添绿色。
切点蒜片，烧油，放花椒粒，直到花椒变色，可以关火，把花椒油往菜上一浇，搁少许盐和蒜和菜一拌，均匀后装盘即可。








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