对于标准吃货来说，吃是乐趣，做也是乐趣。
我知道，我不是大厨，但是我很喜欢看各种美食节目，感觉到有兴趣的菜肴，食材简单些，步骤也不太复杂的，
我就会自己动手学着做一做。也许卖相不佳，也许没有想象中的惊艳，但是重在参与的过程，我就是喜欢这样一个过程。
看到标志论坛有这样的一个活动，我也动了心。先是花了一些时间，看了大家的贴子，惊叹于高手在民间，原来有这么多的巧手们，做出各种色香味俱全的美食，特别是那个玫瑰花馒头，前几天我也正好在美食节目中看到类似的，叫菠菜玫瑰卷，本来我也挺心动的，也榨了菠菜汁，也发了面团，不过最后总觉得那个玫瑰花我卷不好，后来临时改成做豆沙包了。其实包得很难看，大小也不一样，感觉自己不是做这一块的料啊，拿不出手，只好默默的吃掉它。
今天正好看到美食菜谱里有咖喱鸡腿饭，我一想，所用食材家中都有现成的，就决定做了。
其实咖喱这个口味，不一定所有人都接受，喜欢的人，会觉得很香，不喜欢的人，就感觉闻着一股怪味，看着又粘乎乎，不感兴趣了。我们家呢，也就只有我自己爱吃，家中其它人也是不太喜欢，所以我也不是经常做。每次做好，我感觉好香啊，可是老妈就说楼上楼下都是一股咖喱味啊，好受不了，要开窗透气好久，哈哈。
闲话不多说了，咱们开工吧。
1，先把鸡腿解冻，然后去骨去皮去筋膜再切丁，过程需要花费一些时间，如果想省事，也可以直接用鸡胸肉，不过我还是更喜欢用腿肉，感觉很嫩很好吃。处理好的鸡肉加盐，生抽，一点点油和生粉拌一下，腌制一会儿。
2，把洋葱和土豆切丁。我准备了三色杂蔬，买的速冻一包在冰箱的，用时直接倒一些出来挺方便的。也可以用新鲜的玉米，胡萝卜和青豆。
3，锅烧热后先炒鸡肉，再加其它蔬菜，稍炒一下，加水没过食材继续煮沸。然后加咖喱一块煮至溶解，多煮一会汤汁就变浓稠了，只要土豆软了就可以关火了，最后在汤汁中加一点盐调味就可以了。
煮好的咖喱鸡腿非常香哦，这个时候已经满屋飘香啦，我边拍照边流口水了。
然后就可以摆盘了，事先焖好的米饭一碗，边缘洒一圈带汁的咖喱鸡腿，再搭几朵西兰花衬一下，这一盘香喷喷的饭菜就完成了。再来点水果，来杯椰子汁，哇，感觉一股东南亚风出来了，哈哈，自我感觉挺满意的。
为了拍照美观，我浇的咖喱汁没有太多，但其实吃的时候，我是又浇了许多汁在米饭上的，这样米饭也变得特别好吃，我可以比平时多吃大半碗饭呢。最后要说的是，相片中的一大盘咖喱鸡腿饭，我一个人吃光光，一粒米都不剩，好吃到舔盘，先自卖自夸一番哈。
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