雅慧 - 2020/3/7 19:57:53
这是一道非常普通的家常菜，在这非常时期，土豆、青椒、胡萝卜都是容易保存的菜，所以平时家里经常做着吃，今天又做了这道菜，拿来和大家分享一下。
主要食材：猪肉、土豆、青椒、胡萝卜
1.将猪肉洗净，切丝，放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
2.将土豆清洗干净，去皮，切丝；青椒去蒂清洗干净，切丝；胡萝卜清洗干净，去皮，切丝，全部装盘备用。葱姜切丝备用
3.锅中放油，烧至5成热，下葱姜丝爆香。接着下煨好的猪肉丝煸炒至断生，肉色发白，盛出。
锅内留底油加入土豆丝煸炒一会，然后加入胡萝卜丝继续煸炒，最后加入青椒丝炒一会，加入盐、生抽、料酒调味，再加少量水烧开，翻炒几下关火。
主要食材：猪肉、土豆、青椒、胡萝卜
1.将猪肉洗净，切丝，放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
2.将土豆清洗干净，去皮，切丝；青椒去蒂清洗干净，切丝；胡萝卜清洗干净，去皮，切丝，全部装盘备用。葱姜切丝备用
3.锅中放油，烧至5成热，下葱姜丝爆香。接着下煨好的猪肉丝煸炒至断生，肉色发白，盛出。
锅内留底油加入土豆丝煸炒一会，然后加入胡萝卜丝继续煸炒，最后加入青椒丝炒一会，加入盐、生抽、料酒调味，再加少量水烧开，翻炒几下关火。